Propiedades de la Jamaica

Esta planta es un arbusto de aproximadamente 3 metros de altura se cultiva en huertos y jardines; en Chiapas la usan para aliviar el dolor de estómago y en Jalisco para los riñones,

     En otras partes de la República Mexicana preparan la bebida  para tratar la hipertensión arterial, cálculos de riñón, estreñimiento disentería, fiebres, inflamación de las encías y en general contra la disminución de las defensas del organismo.

     Siendo muy popular el agua de jamaica, solo se le atribulan propiedades diuréticas y se tomaba como auxiliar en la disminución de peso, los demás usos mencionados anteriormente no son muy conocidos. El descubrimiento de que sus nuevas propiedades eliminan el colesterol en el 99% de los casos fue debido a que se detectaron mejorías considerables en pacientes con problemas de colesterol.

     Al cuestionarlos a que se podían deber esa disminución, muchos coincidieron en que al tomar agua de jamaica, sentían alivio en su enfermedad. Muy interesados en seguir esa investigación, la química farmacobióloga, Yolanda Aquino y el doctor Alfonso León Cruz adscritos al Hospital General de zona No. 1 en Oaxaca, con el apoyo del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y el Conacyt, iniciaron los estudios pertinentes. En el transcurso de un año trataron a pacientes de entre 30 y 60 años de edad con niveles muy altos de colesterol y triglicéridos (Lípidos). A unos se les administraron los medicamentos de eficacia demostrada y a otros la flor de jamaica.

     Los resultados fueron contundentes respecto a las virtudes curativas de la jamaica, pues se mostraron cambios en los lípidos (sustancias grasas) de los pacientes en observación: el colesterol se redujo un 35% y los triglicéridos un 19%. Este descubrimiento ha revolucionado la investigación científica, pues según los contundentes estudios, ya no será necesario acudir a hospitales extranjeros ni seguir tratamientos costosos gracias al trabajo de los médicos mexicanos. Abigail Aguilar Contreras, jefa del Herbario del Centro Médico Nacional “Siglo XXI del IMSS” declaro que la utilización de la planta para el tratamiento de las hiperlipidemias y prevención cardiovasculares es proporcionar una alternativa viable para la salud de amplios grupos de la población, ya que como medida preventiva o curativa, la flor de jamaica es igualmente efectiva en todos los casos en que se presentan hiperlipidemias o lo que es lo mismo, trastornos metabólicos caracterizados por la existencia de niveles elevados de lípidos en la sangre. La parte que se emplea de la planta Hibiscus sabdafira son los cálices carnosos que envuelven al fruto maduro, desecan al aire libre y sirven para la obtención de una infusión de color rojo intenso aromática, que consumida fría o templada tiene un rico sabor.

     Los cálices también se usan para la elaboración de gelatinas, helados colorantes para alimentos, jaleas, tés, productos cosméticos, etcétera. Para aprovechar las cualidades curativas de esta grandiosa planta solo necesitas 10 gramos de la flor de jamaica en medio litro de agua, hiérvela durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo cuele la infusión, de tal manera que nada mas quede el líquido obtenido y añádale además dos litros de agua purificada y endúlcela al gusto. Ahora si beba toda la cantidad que quiera de ella y haga un buen habito al consumirla como agua diaria, pues así, evitará el engrosamiento de las arterias y podrá prevenir o disminuir el exceso de colesterol en la sangre.

Mitos Sobre Ejercicio y Dietas

Que el ejercicio excesivo puede causar muerte inmediata

Esto tiene una pequeña base.

     Puede producirse una intoxicación por agua al sudor mucho (perdida de electrolitos ) y a la vez consumir grandes cantidades de agua (por ejemplo al correr un maratón). Es posible también morir por un ataque al corazón o una afección similar si hace ejercicio una persona que no tiene la forma física adecuada para esa actividad particular. Siempre debería consultarse con un medico antes de cualquier cambio radical en el régimen de ejercicio. Otro riesgo del ejercicio físico excesivo es la rabdomiolisis.

     Que levantar pesas te hace mas pequeño o detiene el crecimiento. Una advertencia es que un entrenamiento vigoroso de pesas en adolescentes  puede dañar el disco epifisiario de los huesos largos.

Tengo que seguir una dieta para adelgazar

Falso. Se adelgaza cuando hay una deficiencia calorífica, o sea consumimos menos calorías que las que necesitamos. Para adelgazar se necesita comer menos y moverse mas y esto lo puedes hacer sin necesidad de seguir una dieta rígida.

     El problema radica en que tenemos que aprender sobre nutrición para hacer selecciones correctas y re-educarnos en el tamaño de las porciones que consumimos y las dietas saludables ayudan a crear estos nuevos hábitos. Por esta razón el sistema mas exitoso para adelgazar es el de Weight Watchers (segun los estudios en USA) el cual funciona mejor que otras dietas, en este sistema las personas aprenden sobre nutricion y a bajar de peso usando sus propias recetas. Leer: aprendiendo de las dietas.

Para adelgazar tengo que eliminar grupos de alimentos

     Falso. En toda dieta saludable se puede comer de todo pero la clave es moderación. Sin embargo hay alimentos que seria recomendable eliminarlos o limitarlos tal como postres pan blanco y todo lo que contenga harina refinada.

Para adelgazar necesito dieta y ejercicio

     Verdad. Se puede adelgazar solo con dieta pero es mas fácil matenerse en el peso correcto de esta forma. Cuando adelgazamos solo con dieta perdemos músculo y grasa al perder músculo quemamos menos calorías y engordamos mas fácilmente. Además si pierdes peso solo con dieta puedes ponerte flácida.

     A lo mejor algunos de estos funcionan pero no hay nada comprobado, pero si esta demostrado sin lugar a dudas que el comer menos y hacer ejercicio se adelgaza. Podrían haber atajos pero si fuese fácil encontrarlos no tendríamos la epidemia de obesidad mundial que tenemos. No pierdas tiempo buscandolos, tu puedes si tu quieres.

!UTA¡¡ Quién dijo…

La tónica y el bitter son bajos en calorías 

La tónica y el bitter contienen las mismas calorías que los refrescos, fundamentalmente por los hidratos de carbono en su composición. Cada 200 ml contienen de 80 a 150 kcal. El sabor amargo no tiene que ver con su aportación calórica, sino con la quinina y los extractos vegetales que se les añade.

Todos los productos light son bajos en calorías 

El epígrafe light aglutina todo un mundo de alimentos en algunos casos hipocalóricos y en otros solo ligeramente rebajados. Los más puros son los refrescos light que no contienen calorías .

En otro tipo alimentos light como la mayonesa, margarina, paté, chocolate o embutido la reducción calórica es menor y se ha conseguido aumentando la proporción de agua o la cantidad de carne magra. Sin embargo estos productos siguen teniendo calorías.

Sudar favorece la pérdida de peso 

Al sudar se elimina agua, pero no grasa, que es lo que hace perder kilos. La perdida de agua, ademas, se recupera rápidamente en cuando se beben líquidos.

Las cápsulas de hierbas ayudan a controlar el peso

Las cápsulas elaboradas con hierbas que existen en el mercado contienen básicamente laxantes y diuréticos. A pesar  de que pueden hacer perder kilos, son los que provienen del agua y no de la grasa, por lo que resulta difícil mantener la cantidad adelgazada.

Hay que tener especial cuidado con las píldoras “milagro”, preparados que se expenden sin control sanitario y que suelen contener derivados anfetamínicos, ansiolíticos o extractos de glándulas endocrinas. Estos preparados sin control medico no solo son perjudiciales para la salud, sino también mortales.

!UTA¡¡ Quién dijo..

Las Vitaminas engordan

Las vitaminas no tienen calorías, por lo que no engordan. Son nutrientes esenciales para el organismo, pero no aumentan el apetito, capacidad que se ha atribuido. Tampoco contribuyen a incrementar la memoria, prevenir la gripe o mejorar el rendimiento sexual, como se ha surgido.

Las patatas engordan

La patata contiene entre un 75 y un 80 por ciento de agua. El resto de su composición son hidratos de carbono, principalmente el almidón. La patata no es un alimento hipercalórico, pues sólo aporta 85 kcal por cada 100 g. Esto significa que tomadas, cocidas o hervidas tienen menos calorias que un filete de ternera, un yogurt entero o un vaso de leche.

El aceite crudo tiene crudo tiene menos calorias que frito

El aceite aporta las mismas calorias frito que crudo. Da igual tomarse unas verduras rehogadas en aceite que aliñadas en frio con la misma cantidad de esta grasa.

Tampoco influye el grado de acidez o la procedencia del aceite en el aporte calórico. El aceite de oliva tiene las mismas calorías que el maíz, girasol, sésamo o cacahuate.

La cerveza sin alcohol no tiene calorias

La cerveza “sin alcohol” presenta una cantidad de alcohol inferior al 1 por ciento y muy pocos hidratos de carbono, de 2 a 5 g por cada 100 cc. Esto proporciona por cada cerveza consumida entre 40 y 80 kcal.

Se trata de una bebida con alto contenido en fósforo, sodio y potasio, pero que debe tomarse con precaución en los casos de diabetes, hipertensión o insuficiencia renal.